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Špin Istarski sir Gran Istriano Size:ca. 12kg und im Laufe der Zeit Plančić und im Laufe der Zeit entwickelte sich ein spezifisches Verfahren für das Gebiet Dalmatiens Im Aroma dominieren Noten von Wacholdersaft und kandierten Orangenschalen sondern durch Selbstpressen unter seinem eigenen Gewicht hergestellt Die Rinde des Käses ist gelb bis dunkelgelb
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